Cây hương thảo (tên thường gọi là Rosemary) là một loài cây bụi có nguồn gốc từ vùng Địa Trung Hải. Tại Việt Nam, cây được nhập trồng ở một số tỉnh miền Trung và miền Nam. Hương thảo ưa sống trong những khu vực có khí hậu nhiệt đới, nhiều nắng, khô ráo nhưng không quá nóng.

Có thể nói hương thảo là loài cây “nhỏ mà rất có võ”, cây chỉ cao 1-2m, phân nhánh và mọc thành bụi. Lá nhiều, hẹp, hình dải, dai, có mép gập xuống, không cuống, màu xanh sẫm và nhẵn ở trên, phủ lông rải rác màu trắng ở mặt dưới. Hoa xếp 2-10 ở các vòng lá, dài cỡ 1 cm, màu lam nhạt hơi có màu hoa cà với những chấm tím ở phía trong các thuỳ. Toàn cây có mùi rất thơm, giúp tinh thần thoải mái, giải tỏa stress nhanh nhất, chống buồn ngủ và tạo hưng phấn khi làm việc.

Lợi ích không ngờ 

Đối với không gian sống: Mùi thơm của cây hương thảo có thể khuyếch tán trong phòng rộng 15m² vẫn ngửi thấy. Cây hương thảo đặc biệt phù hợp với nhân viên văn phòng, bà mẹ sau sinh và trẻ em. Đặc biệt, cây có một công dụng khá hữu ích và được rất nhiều người khai thác, đó chính là đuổi muỗi. Hương thảo có mùi thơm dễ chịu, mùi thơm từ tinh dầu của nó có thể đuổi muỗi một cách tự nhiên mà không cần sử dụng các loại thuốc diệt muỗi có mùi khó chịu trên thị trường.

Đối với việc nấu nướng: Hương thảo là cây gia vị cực kỳ đặc biệt thông dụng vì nó có vị đắng nhẹ rất quyến rũ. Mùi của cây hương thảo có thế át mùi tanh của thịt cá, tạo thêm vị đặc biệt khi làm các món nướng như pizza, gà nướng, tôm nướng.

Ở Việt Nam, hương thảo còn dùng cho món luộc, sốt, nấu, hấp.

Đối với việc phát triển trí não, tư duy: Nghiên cứu khoa học đã chứng minh mùi của cây hương thảo giúp con người tư duy và ghi nhớ tốt hơn. Đặc biệt tinh dầu của cây kích thích phát triển trí não của trẻ em, giúp trẻ hoạt bát hơn, học tốt và nhanh thuộc bài hơn.

Đối với y tế: Hương thảo có vị chát, nóng, mùi thơm nồng, hơi se, có tính tẩy uế và chuyển máu. Tinh dầu có tác dụng thông ruột, lợi mật và lợi tiểu. Ở châu Âu người ta cũng dùng lá hương thảo làm pommat và thuốc xoa trị thấp khớp và đau nửa đầu.

Ý nghĩa phong thủy

Từ thời xa xưa cây hương thảo được coi như một loại cây thiêng liêng có thể kết nối sự sống và cái chết, coi như là biểu tượng tri ân và lòng trung thành. Người ta thường đeo hương thảo ngay ở cổ để mang lại may mắn, bảo vệ mình khỏi những linh hồn ma quỷ và tránh những giấc mơ xấu khi bỏ vài nhánh lá ở dưới gối nằm.

Cách chăm sóc

Cây hương thảo có thể phát triển nhanh và duy trì sự sống trong nhiều năm, dễ dàng được trồng trong chậu để làm cảnh, thường nở hoa vào 2 mùa xuân và hạ.

Tùy bụi cây lớn hay nhỏ mà bạn bố trí vào chậu để trên bàn hay chậu lớn để trong nhà để được ngắm nó và cảm nhận mùi hương tinh dầu sảng khoái sau mỗi ngày làm việc căng thẳng.

Cây hương thảo rất phù hợp nơi có khí hậu mát mẻ như Đà Lạt, tuy nhiên với điều kiện khí hậu tại các thành phố khác thì bạn chỉ cần chọn nơi có bóng râm mát hoặc nơi có độ ẩm phù hợp, nếu đặt ở chỗ nắng nóng thì lá sẽ bị cháy, teo dần, khô tinh dầu và cây sẽ chậm phát triển hoặc chết. Để cây ở nơi có ánh nắng vào buổi sáng sẽ giúp lá cây hương thảo xanh hơn. Bạn chỉ cần tưới đẫm vào buổi sáng, nếu thời tiết hanh khô thì tưới nhẹ thêm một lần vào chiều giúp làm mát cây, chú ý không để nước đọng dưới đáy chậu sẽ làm bộ rễ cây hương thảo bị thối.

Do cây hương thảo có bộ rễ khá nhạy cảm và cần sự thoát nước tốt nên chọn đất trồng cây phải đảm bảo vừa tơi xốp, thoát nước vừa đủ. Cây hương thảo thích hợp với chế độ phân bón đều đặn với liều lượng thấp, việc bón phân sẽ giúp cây có thêm nhiều nhánh và lá xanh tốt.